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這是一道很家常的料理，完全符合忙碌的家庭主婦需要：好做、好吃、不失敗、不用顧火。
我也不知道這道菜要取什麼名，重點就是用八角來調味，然後是用台灣之光--大同電鍋來煮，方便的不得了。
可能因為我很愛八角味，這道菜我很愛吃。
作法極簡單。
1. 杏鮑菇切片，加入些許醬油、糖和八角。八角不要太多，否則味道太重，會有點苦味。
拌一拌就好，不用加水，因為杏鮑菇會出很多水。圖中是4支杏鮑菇，我加了2個八角。
2. 放入電鍋蒸，我加半杯水就夠了。
成品就是這樣。是道小菜，鹹鹹甜甜很下飯，杏鮑菇又很有咬勁，吃起來很美味。
如果是夏天，冰涼來吃也很棒。
就這樣囉，非常簡單的作法，給大家做參考。
我也不知道這道菜要取什麼名，重點就是用八角來調味，然後是用台灣之光--大同電鍋來煮，方便的不得了。
可能因為我很愛八角味，這道菜我很愛吃。
作法極簡單。
1. 杏鮑菇切片，加入些許醬油、糖和八角。八角不要太多，否則味道太重，會有點苦味。
拌一拌就好，不用加水，因為杏鮑菇會出很多水。圖中是4支杏鮑菇，我加了2個八角。
2. 放入電鍋蒸，我加半杯水就夠了。
成品就是這樣。是道小菜，鹹鹹甜甜很下飯，杏鮑菇又很有咬勁，吃起來很美味。
如果是夏天，冰涼來吃也很棒。
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