小美女特別愛吃巧克力製品，家裡買的一包核桃也快過期了，所以翻翻食譜，決定做這種核桃巧克力棒。
這算是一種餅乾，不過口感介在蛋糕和餅乾之間，不會很乾。
核桃和巧克力本來就常被送作堆，這食譜中特別的是使用紅糖，紅糖會特別香。
我覺得是很好吃的點心。
做法也簡單，使用的模具是方型烤盤。
作法如下：
1. 材料
低筋麵粉 120克
發粉 2/3小匙
巧克力 80克
核桃碎 50克
奶油 70克
紅糖 70克
蛋 2個
香草精 少許
2. 準備工作
奶油放室溫回溫，要放軟到一按就會現下的地步。
粉類過篩。
烤箱以180度預熱。
3. 動手做
先將巧克力切細，隔水融化。
奶油打成乳狀，加入紅糖拌勻。
打好的蛋分2到3次加入，每一次都要充分拌勻後，才在加蛋液。
加入巧克力和香草精拌勻。
粉類分3次篩入，以刮刀拌至看不到粉就可以。最後加入核桃拌勻。
4. 入烤箱
撲入放了烘焙紙的烤盤，抹平表面，以180度烤25~30分，以竹籤插入不黏即可。
放涼後切成棒狀就大功告成了！
看起來很複雜嗎？
這是我的簡化版。
奶油--糖--蛋--巧克力--粉類---核桃
依著這樣的順序就比較好記了。
希望大家喜歡這口味喔！
小提醒：我做的時候，糖已經減量到50克，但是我還是覺得很甜。也許和巧克力有關。
大家做的時候可以斟酌一下甜度。
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