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週末去賣場時報了一帶馬鈴薯回家。馬鈴薯是很有趣的食物，可以變化出非常多餐點，甜鹹皆可，豐儉由人。
除了平日常做的馬鈴薯泥，最近我愛上這一道「馬鈴薯麵疙瘩」。
我的做法來自松露玫瑰的書。為了尊重原作者，我就不放食譜了，有興趣的再留言問我。
煮好的馬鈴薯麵疙瘩就長這樣。書裡的成品有加番紅花，呈現漂亮的淡黃色。
我沒有這材料，自動省略，煮好一鍋白白扁扁的小胖子。
拌上橄欖油，放涼，可以冰冷藏室。
只是不知為何，我看書上的麵疙瘩一個個揉的美美的，我的卻是極黏手，做不出好形狀。
今天忙，懶的煮菜，打算一鍋解決。
麵疙瘩煎到兩面略黃，光這樣拌上黑胡椒、鹽、乾燥香料就可以吃了。
因為我是當晚餐，所以翻翻冰箱，又加了紅蘿蔔、洋蔥、四季豆，和新鮮透抽，看來很豐盛。
這就是今天的晚餐！
至於味道呢，和大家一般熟悉的麵疙瘩完全不同。
中式麵疙瘩是用麵粉揉成，有咬勁，吃來是單純的麵粉味，也可說是沒味道啦！
馬鈴薯麵疙瘩的主要原料是馬鈴薯，十分鬆軟，有甜甜的馬鈴薯味，其實我覺得單吃更美味呢！
我真的是吃一次就愛上了。
等過一陣子有空，我要多做一些來放。肚子餓時，煎上一、二個來吃，也是很棒的點心呢!
除了平日常做的馬鈴薯泥，最近我愛上這一道「馬鈴薯麵疙瘩」。
我的做法來自松露玫瑰的書。為了尊重原作者，我就不放食譜了，有興趣的再留言問我。
煮好的馬鈴薯麵疙瘩就長這樣。書裡的成品有加番紅花，呈現漂亮的淡黃色。
我沒有這材料，自動省略，煮好一鍋白白扁扁的小胖子。
拌上橄欖油，放涼，可以冰冷藏室。
只是不知為何，我看書上的麵疙瘩一個個揉的美美的，我的卻是極黏手，做不出好形狀。
今天忙，懶的煮菜，打算一鍋解決。
麵疙瘩煎到兩面略黃，光這樣拌上黑胡椒、鹽、乾燥香料就可以吃了。
因為我是當晚餐，所以翻翻冰箱，又加了紅蘿蔔、洋蔥、四季豆，和新鮮透抽，看來很豐盛。
這就是今天的晚餐！
至於味道呢，和大家一般熟悉的麵疙瘩完全不同。
中式麵疙瘩是用麵粉揉成，有咬勁，吃來是單純的麵粉味，也可說是沒味道啦！
馬鈴薯麵疙瘩的主要原料是馬鈴薯，十分鬆軟，有甜甜的馬鈴薯味，其實我覺得單吃更美味呢！
我真的是吃一次就愛上了。
等過一陣子有空，我要多做一些來放。肚子餓時，煎上一、二個來吃，也是很棒的點心呢!
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