在做過的多種餅乾中，這食譜排得上我最愛的前三名。
原因很簡單：材料單純，好做，好吃！
這次的做法分享中，掌鏡人是小怪獸，小美女負責操作，我負責準備材料，作最後的整型，還有阻止他們偷吃麵糊
沙漠玫瑰脆餅（5人份）
材料：蛋一顆，糖100g（我只用約70g），中筋麵粉125g，泡打粉8g，奶油100g，葡萄乾50g，玉米片約半盒（我選擇無糖的）
奶油先隔水融化，葡萄乾泡溫水備用
來動手囉!
今日主廚：缺牙美女
蛋打入盆中，加糖打勻，應該要打到蓬鬆柔軟像鮮奶油一樣的質地。
我這次做的份量是2倍，所以用2顆蛋。
我都只打到這樣就接受了。
接著倒入過篩的粉類，及融化的奶油，拌成濕潤的麵糰。再加入葡萄乾。泡葡萄乾的水可千萬別加進去。
這幾步驟，因為攝影師說他也要做，所以缺少了照片。
拌好的麵糰就是像這樣，濕濕黏黏的。
接著用湯匙挖成小球，放入玉米片中，讓麵糰裹上玉米片，就可放在烤盤上。
每片餅乾之間要留距離，因為一烤下去，麵糰會自動攤平，如果沒保持安全距離，就會真的烤出一＂盤＂餅乾。
烤箱預熱180度，烤20分即可。
餅乾放涼後，記得灑上一些糖粉，會更美麗喔！
這款餅乾的口感是酥脆的，如果有些回軟，可以吃前再稍微烤一下。
另外解釋一下＂沙漠玫瑰"這名字的由來，是因為裹上了玉米片的餅乾看來就像玫瑰一樣，所以取這個美名。
這餅乾真的很好吃，家裡有烤箱的人不妨試著做做看！
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