這款小脆餅是從家中塵封已久的食譜上來的，不過家中的烘焙材料不多，我就以現有材料隨手亂做，倒也很好吃呢，而且做法超簡單，大家也來試吧！
原食譜：
我的簡易版做法：
1.所需材料：
低筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油、少許鹽
我的份量是照著上面的食譜，至於香草粉，家裡沒有，我就省了。不想為偶爾才做的餅乾，囤積一堆材料，傷本又耗空間啊！
鹽是調味，讓餅不會太甜膩的。原食譜用的是細糖粉，我也是就便換成家中就有的二砂糖。做出來反而有一顆顆糖粒的趣味，很好吃呢！
2.做法：
糖加奶油加鹽打發成淡黃色。像我這種懶惰鬼，會直接把冰的硬硬的奶油用微波熱一下下，讓它軟化，才好打。
再來把麵粉倒入，揉成團狀。奶油和麵粉均勻混合就好，所以動作很快。
接著整型成長條狀，用保鮮膜包好，入冷凍庫冰約30分鐘。取出後稍放一下，切成0.7公分的片狀，以200度烤15分鐘就好了。
當然我省略了原本的很多步驟，做出來就不如書上那麼美觀，但另有一番手作的樸拙趣味。
小孩子也可以幫忙的很高興。小怪獸就拿著麵團猛捶猛捏呢！
原食譜：
我的簡易版做法：
1.所需材料：
低筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油、少許鹽
我的份量是照著上面的食譜，至於香草粉，家裡沒有，我就省了。不想為偶爾才做的餅乾，囤積一堆材料，傷本又耗空間啊！
鹽是調味，讓餅不會太甜膩的。原食譜用的是細糖粉，我也是就便換成家中就有的二砂糖。做出來反而有一顆顆糖粒的趣味，很好吃呢！
2.做法：
糖加奶油加鹽打發成淡黃色。像我這種懶惰鬼，會直接把冰的硬硬的奶油用微波熱一下下，讓它軟化，才好打。
再來把麵粉倒入，揉成團狀。奶油和麵粉均勻混合就好，所以動作很快。
接著整型成長條狀，用保鮮膜包好，入冷凍庫冰約30分鐘。取出後稍放一下，切成0.7公分的片狀，以200度烤15分鐘就好了。
當然我省略了原本的很多步驟，做出來就不如書上那麼美觀，但另有一番手作的樸拙趣味。
小孩子也可以幫忙的很高興。小怪獸就拿著麵團猛捶猛捏呢！
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